Lecţii

Culinărie...e bine sa afli noi reţete...

Doua patratele de ciocolata neagra pe zi tin la distanta bolile cardiace, atacurile cerebrale, dar si imbatranirea prematura. Acest lucru nu poate decat sa ne bucure, mai ales ca se intampla foarte rar ca un desert atat de delicios sa fie “aprobat” de catre medici si cercetatori.

Medicii nutritionisti recomanda tuturor persoanelor o alimentatie cat mai bogata in fibre datorita beneficiilor aduse organismului. Dar, ce sunt fibrele de fapt? Desi este greu de dat o definitie a fibrelor alimentare, specialistii considera ca fibrele alcatuiesc peretii celulari ai plantelor, formati mai precis din celuloza, pectina, lignina si anumite polizaharide.

Numai 15% dintre cancere au o origine genetica, releva statisticile. Un numar mare de persoane care nu sunt predispusi genetic la imbolnavire ar putea sa evite cancerul, prin modificarea obiceiurilor zilnice. Numerosi experti au ajuns la concluzia ca vinovati de cresterea numarului de bolnavi de cancer sunt factori precum modificarile din mediul inconjurator, stilul de viata dezordonat, alimentatia dezechilibrata.

Luna mai este momentul in care apar ciresele, acele fructe atat de gustoase, hranitoare si benefice atat pentru organismul nostru, dar si o incantare maxima pentru papilele noastre gustative. Ciresele constituie o "explozie" de vitamine, minerale si antioxidanti care ajuta corpul sa dea randament.

Legumele sunt alimente sarace din punct de vedere energetic si aduc un numar extrem de redus de calorii. De aceea, alaturi de fructe, legumele detin un rol important in orice dieta de slabire. Totusi, desi sunt sarace in calorii, legumele contin zaharuri tolerate foarte bine de organism, cat si vitamine, minerale, substante antioxidante si fibre, esentiale pentru un organism sanatos.

In ziua de azi, vanzarea produselor din soia a crescut simtitor de mult, datorita asocierii multiplelor beneficii ale acestui tip de cereale cu pastrarea sanatatii organismului. Ca drept urmare, in supermarketuri au fost dedicate rafturi speciale produselor din soia, care concureaza cu produsele lactate.

Compotul de capsuni este un desert savuros de consumat atat pe timpul verii, cat si in perioada iernii. Vara il poti pregati si consuma imediat, insa daca vrei sa il ai si pentru lunile de iarna, va trebui sa il fierbi mai mult si sa il treci prin procedurile de conservare.

Vrei sa pregatesti un sos elegant? Atunci opteaza pentru reteta de sos de branza, pe care o poti alatura unor mancaruri pe baza de paste, legume sau chiar carne, pentru a le oferi un gust si aspect deosebit.

Te gandesti la un desert racoritor pe timpul verii sau care sa iti surprinda invitatii in timpul iernii? Alege inghetata de capsuni, pe care o poti prepara destul de repede si usor.