Medicii nutritionisti recomanda tuturor persoanelor o
alimentatie cat mai bogata in fibre datorita beneficiilor aduse
organismului. Dar, ce sunt fibrele de fapt? Desi este greu de dat o
definitie a fibrelor alimentare, specialistii considera ca fibrele
alcatuiesc peretii celulari ai plantelor, formati mai precis din
celuloza, pectina, lignina si anumite polizaharide.
In principiu este bine sa stii ca fibrele se gasesc doar in legume,
fructe si cereale si ca ele ajuta tranzitul intestinal, previn si
amelioreaza constipatia si reduc riscul de diabet si boli de inima.
Totodata, fibrele au rolul de a reduce nivelul colesterolului din
sange, de a creste frecventa scaunelor, dar si de a reduce riscul de
cancer la colon.
De asemenea fibrele sunt esentiale deoarece mentin senzatia de
satietate pentru o perioada destul de lunga. Asadar, atunci cand esti la
dieta de slabire, consumul de fructe si legume va tine foamea la
distanta pentru o perioada lunga de timp.
Specialistii recomanda un consum de aproximativ 30 de grame de fibre pe
zi, insa in mod normal, o persoaba abia consuma 15 grame, lucru care nu
este tocmai bun. O alimentatie saraca in fibre conduce la diverse
probleme, iar printre cele mai frecvente se numara balonarea,
flatulenta, hemoroizii, dar si afectiuni mai grave cum ar fi cancerul de
colon sau bolile de inima.
Iata cateva trucuri prin care poti manca mai des alimente bogate in
fibre si cum iti poti mentine sanatatea la un nivel optim:
1 Cereale pentru micul dejun
Pentru ca cerealele sunt bogate in fibre, iar un mic dejun format din
cereale este sanatos si hranitor, este mai mult decat indicat sa
integrezi acest aliment la masa de dimineata. Poti opta pentru cereale
integrale, cu fructe sau ciocolata si le poti manca simple, cu lapte sau
iaurt, in functie de preferinte.
2 Inlocuieste painea alba cu painea
integrala
Inlocuieste painea alba cu painea neagra, integrala, graham sau cu
seminte. Acestea din urma sunt foarte bogate in fibre si te ajuta sa
atingi cantitatea optima recomandata de medici nutritionisti.
Asadar, mananca acest tip de paine dimineata la micul dejun sau
foloseste-o la birou pentru prepararea sandwichurilor.
3 Mananca multe fructe si legume
Dimineata, daca nu ai timp sa mananci, ia la tine un mar sau o banana
si mananca-le pe drum sau imediat ce ai ajuns la munca. Nu numai ca
aceste fructe iti vor tine de foame pana la masa de pranz, dar vei avea
si un aport serios de fibre. Atentie insa, este bine sa mananci fructe
cu jumatate de ora inainte de oricare masa pentru a evita fermentare si
balonarea.
De asemenea, fructele oleaginoase au o cantitate ridicata de fibre.
Astfel, poti opta pentru o gustare rapida care sa contina alune, nuci
sau stafide.
